Pierwszym przepisem są przepyszne cytrynowe muffinki !

Składniki :

mąka	300g
cukier	125g
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
sól	szczypta
skórka otarta z cytryny	2 łyżki

cukier waniliowy z prawdziwej wanilii	1 torebka
kefir	200ml
jajka	2
masło	110g

Sposób przygotowania:

Przygotowuje się je równie szybko jak zjada. Idealne na śniadanie w Dzień Dziecka. I w każdy inny dzień, w którym chcemy sprawić dzieciom przyjemność

Do jednej miski wsypać suche produkty, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól i skórkę z cytryny. W drugiej połączyć jajka z kefirem i roztopionym masłem. Masę kefirową przelać do miski z suchymi produktami. Szybko wymieszać. Ciasto powinno zostać grudkowate, inaczej muffiny staną się twarde i zbite. Ciasto nakładać do wysmarowanej masłem formy do muffinów. Piec około 15 minut w temperaturze 200 C. Podawać ze szklanką zimnego mleka.